Neubau 2018 - 2019
Im Diemtigtal wurde eine neue Bergkäserei als gesamtheitlicher, regionaler Produktionsbetrieb erstellt. Der Standort wurde bezüglich der Bauten, der Logistik, den Betriebsabläufen, der Betriebshygiene, den käserei- und molkereitechnischen Einrichtungen, der gewünschten Publikumszugänglichkeit sowie der zwingend zu erfüllenden internationalen technischen Standards gewählt.
